L'Alliance des Jardins
L'Alliance des Jardins
Onze plantes du jardin réunies dans une même tasse : la mélisse, la menthe poivrée et la verveine, adoucies par l'anis, le fenouil et une touche de réglisse. Nous l'avons imaginée pour la fin des repas, ce moment où l'on prend le temps.
Bienfaits : Mélisse, fenouil, anis, carvi et menthe poivrée sont les plantes traditionnelles de la digestion, pour un ventre léger après le repas.
🌿 Le secret de nos grands-mères
- Mélisse : l'« eau de mélisse » des anciens apaisait les nerfs et les ventres noués.
- Fenouil, anis et carvi : le trio que nos grands-mères gardaient toujours en cuisine pour les ballonnements.
- Camomille : la tasse des soirs calmes après un bon repas.
- Houblon : on en glissait dans les oreillers pour mieux dormir.
Des usages transmis par la tradition.
Ingrédients
Mélisse (30 %), camomille, anis, fenouil (11 %), carvi (10 %), carotte, racine de réglisse, menthe poivrée, verveine, fleurs de souci, fleurs de houblon.
Préparation
Pour une tasse : 1 c. à café bombée · eau à 70-80 °C · infuser 7 à 10 min.
Précautions
Contient de la réglisse : déconseillé en cas d'hypertension et pendant la grossesse.
Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer.