La tisane en vrac offre plus d'arômes que les sachets classiques : les plantes sont plus entières et libèrent mieux leur goût. Encore faut-il bien la préparer. Voici notre méthode, simple, pour une tasse réussie à chaque fois.
1. Le bon dosage
Comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (environ 2 à 3 g pour 25 cl), ou 12 à 20 g par litre pour une théière. Les mélanges riches en fruits, comme Balade en Forêt, demandent un peu plus ; les mélanges de feuilles, un peu moins.
2. La température de l'eau
- Tisanes de fruits : eau bouillante, 100 °C.
- Tisanes de feuilles et de fleurs : 80 à 95 °C, l'eau juste frémissante.
- Mélanges au thé vert, comme Réveil Chaï : jusqu'à 100 °C pour notre mélange épicé, mais 2 à 3 minutes seulement.
3. Le temps d'infusion
De 5 à 10 minutes pour les tisanes de plantes, 10 à 12 minutes pour les fruits, 2 à 3 minutes pour le thé vert. Couvrez la tasse pendant l'infusion : les arômes restent dans la tasse.
4. Le matériel
Une boule à thé, un filtre en tissu ou un infuseur suffisent. Laissez de la place aux plantes pour qu'elles se déploient.
5. La conservation
Gardez votre tisane au sec, à l'abri de la lumière, dans son sachet bien refermé. Elle garde ainsi tout son parfum.
Nos indications, tisane par tisane
Chaque fiche produit indique le dosage, la température et le temps d'infusion conseillés. Voir nos tisanes en vrac.
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